logística fazenda de gado leiteiro

Como montar uma fazenda de gado leiteiro do zero? Conheça os 5 passos básicos

O leite é um dos alimentos mais presentes na mesa dos brasileiros. Você já parou para pensar como montar uma fazenda de gado leiteiro?

Basta ter o local, o gado e funcionários para tirar o leite, certo? Na verdade, a estrutura de como montar uma fazenda de gado leiteiro é muito mais complexa do que você imagina.

E a tendência é que se torne cada vez mais. Pedro Arcuri, o atual chefe-adjunto de Pesquisa & Desenvolvimento da Embrapa Gado de Leite, disse, em entrevista recente, que uma das maiores metas do setor é promover o desenvolvimento de soluções com automação, robótica e instrumentação na pecuária de leite.

Essa meta é baseada no questionário desenvolvido pelo Anuário Leite 2019, que coletou respostas de produtores de leite, técnicos e interessados no setor a respeito de dificuldades, estratégias e outros assuntos prioritários.

Apesar de ser um alimento teoricamente simples, conseguimos concluir, ao analisar as respostas, que o método de produção, estrutura e logística impactam muito no resultado final.

Você sabia, por exemplo, que uma dieta feita em misturador de ração pode aumentar em mais de 12% a produção de leite, além de reduzir stress e melhorar a qualidade de vida dos animais?

São alguns dos itens e fatores que, definitivamente, devem ser considerados ao montar uma fazenda de gado leiteiro. Assim como questões ambientais, logística reversa, etc. Apesar de ser um alimento rico e muito presente na dieta brasileira, ele tem enfrentado crises de baixa demanda no mercado atual.

Pensando nisso criamos este manual de como montar uma fazenda de gado leiteiro para você ter mais segurança na hora de começar esta jornada.

5 passos de como montar uma fazenda de gado leiteiro

como montar uma fazenda de gado leiteiro?

1 – Local

Naturalmente a escolha do local é o primeiro passo de como montar uma fazenda de gado leiteiro.

O Brasil tem uma grande criação de gado, tanto para corte, quanto para a produção de leite. Algumas regiões, no entanto, possuem melhores condições para a criação do que outras, as regiões mais propícias são: Sudeste, Sul e Centro-Oeste do país.

A escolha correta pode facilitar a logística, produção e, claro, a saúde do animal. A principal indicação é se estabelecer em áreas rurais, para evitar stress ao animal e garantir o espaço adequado para a criação.

Se a sua intenção é montar uma fazenda de gado leiteiro de pequeno porte, o mínimo recomendado é de 1 hectare de terra. Afinal, é imprescindível pensar em todas as áreas demandadas, como:

  • Curral;
  • Estábulo e
  • Pasto.

Outro fator que precisa ser considerado é a proximidade de vias para escoamento do produto, proximidade com rios e água adequada para consumo dos animais. E, claro, possuir um pasto de boa qualidade, cercado adequadamente para evitar fugas.

Veja a reportagem sobre uma propriedade leiteira modelo em Herval do Oeste, e como uma família conseguiu unir tradição e inovação:

2 – Planejamento

Assim como em qualquer ramo, o planejamento logístico e operacional é essencial no processo de como montar uma fazenda de gado leiteiro. Mesmo que seja uma pequena empresa familiar. Afinal, estamos falando de um processo com várias etapas e demandas complexas, sem um planejamento você pode comprometer investimentos importantes.

Veja também: O que é planejamento de distribuição logística? Como funciona?

Neste item o indicado é que você estabeleça todas as necessidades de infraestrutura, financeiro e de pessoal. E a nossa dica é que você já pesquise e documente ferramentas de logística, manutenção, controle, etc.

Muitos criadores também estabelecem um planejamento mensal para acompanhar a idade, produção, saúde e características de cada animal. Esse processo garante um maior controle no gerenciamento e aumenta a padronização da sua produção.

3 – Infraestrutura

fazenda de gado leiteiro tecnológica

A infraestrutura adequada é fundamental no processo de como montar uma fazenda de gado leiteiro. O produtor precisa ficar atento ao tamanho do estábulo e curral, que devem respeitar, mais ou menos, 2,5 m² por cabeça. Além de possuírem cochos e bebedouros higienizados.

Se o gado for criado solto, estes itens precisam estar presentes também no pasto. Desta forma é mais fácil e rápido alimentar, hidratar e medicar o gado.

Por fim, você precisa investir em boas ferramentas de transporte, tanto do produto, quanto dos insumos, de armazenamento e comercialização.

Além, é claro, de ferramentas de ordenha, sejam elas mais rústicas ou automatizadas. E, o ponto mais importante na estrutura de como montar uma fazenda de gado leiteiro é a higiene. Principalmente dos equipamentos, colaboradores, alimentação e água.

A desatenção em relação a isso pode prejudicar a sua produção, além de contaminar o leite, prejudicar a confiança do consumidor e, claro, risco de punições legais.

4 – Gado leiteiro

gado leiteiro

O trato com animais é um negócio que demanda muita atenção, tanto legalmente, quanto em relação à responsabilidade social e ambiental. Um bom criador de gado leiteiro consegue balancear a preocupação financeira, garantir lucro e a saúde da sua criação.

Para isso existem algumas decisões importantes, como:

4.1 – Escolha

Como mencionamos anteriormente, o Brasil tem criação bovina tanto para corte, quanto para produção de leite. Um passo importante, portanto, em como montar uma fazenda de gado leiteiro é a escolha adequada da raça do animal.

Os gados mais indicados para a produção de leite são os mais dóceis e com potencial de produção, como:

  • Pardo Suíço;
  • Zebu Leiteiras,
  • Holandesa
  • Girolanda.

4.2 – Alimentação

fazenda de gado leiteiro

A alimentação do gado afeta diretamente na produção de leite, como já mencionamos aqui. Além dos componentes determinados na ração, misturas, etc. é fundamental respeitar a demanda por alimento de acordo com o número de crias e idade do animal.

4.3 – Acompanhamento

Além da alimentação, é preciso ficar atento a manutenção do gado. O que inclui consultas veterinárias, limpeza, vacinas e acompanhamento em relação ao crescimento e produção de leite.

5 – Invista em uma ferramenta de inteligência em logística

Como você percebeu a logística de uma fazenda de gado leiteiro é extremamente complexa. A má gestão, portanto, pode ocasionar prejuízos de alto impacto para a saúde financeira do seu negócio.

Mesmo que seja uma empresa pequena, ou familiar, você precisa se preocupar em implantar ferramentas de logística que auxiliem em toda a cadeia. Nós da Maplink podemos te ajudar em como montar uma fazenda de gado leiteiro com segurança e eficiência.

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